都市农业离不开园艺技术，农民脱贫致富更离不开园艺技术。随着国家对农业扶持力度的逐年加大，各级农业、林业企事业单位对园艺专业技术人才需求量很大。近几年，能讲本地方言，能直接与农民交流的园艺专业技术人才，成了非常稀缺的人才。由于受到就业需求的拉动，园艺技术成了很热门的专业，专业发展前景十分看好。园艺技术专业学生主要就职于园艺领域的技术与管理部门。

一、培养目标
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向园艺行业，能够从事园艺生产和管理、农业产业园区的规划和管理、花艺茶艺、互联网园艺运营、数字农业等工作的高素质技术技能人才。
二、专业特点
围绕国家生态文明建设和乡村振兴战略，按照绿色发展理念，做强做优赣州市乃至江西省的园艺产业全产业链发展的要求，以及传承花艺、客家擂茶等非遗文化的现实需求，加之智慧园艺和数字农业的方兴未艾，园艺技术人才都将处于供不应求的状态，其需求具有紧迫性和稀缺性。
本专业创建“以职业能力为目标、以园艺项目为导向”的人才培养模式；制订以“园艺生产管理、智慧园艺运维”为核心能力，以高素质技能型专门人才为培养目标的人才培养方案；构建以职业能力为本位、以岗位技能为主线、以项目任务为主体、以地方园艺为特色的模块化专业课程体系；建立满足基本技能训练、项目导向生产性实训和顶岗实习的校内外实训基地及运行机制。校企深度融合，面向园艺行业和园艺科技办学，重点面向赣州市及省内外地区，并逐步辐射到“一带一路”沿线国家和地区。学生可考取农业经理人、茶艺师、农业技术员、农作物植保员和导游等中、高级职业资格证书。
三、主要课程
花艺、茶艺、果树栽培与加工技术、设施蔬菜生产与加工技术、花卉栽培与经营管理、园艺植物保护、园艺产品保鲜技术、园艺植物组织培养、药用植物栽培与利用、农业规划、植物配置与造景、计算机辅助设计、休闲农业导游实务等。
 
四、就业方向
本专业毕业生主要面向智慧农业、互联网园艺、现代农业产业园区、园艺产品检测、休闲农业等领域；从事园艺管理、园艺产品检测、农业规划、茶艺、花艺、园艺教科研单位的试验辅助、农业科技推广、旅游度假区管理等工作。
五、师资队伍
园艺技术专业共有20名专任教师和2名兼职教师，其中副高职称及以上教师9人，占专任教师总数的45%；研究生学历教师8人，占专任教师总数的40%；“双师型”教师13人，占专任教师总数的65%；另有兼职教师2人，占专任教师总数的9.5 %。
六、实训基地
园艺技术专业实训基地立足园艺科技，创建“能力提升、项目导向”的人才培养模式，建设基于项目实训的课程体系，注重实践教学。实训基地主要规划校内实训基地和校外实习基地。现拥有植物生理实训室、土壤肥料实训室、花艺实训室、茶艺实训室、设施园艺实训室、植物标本馆、植物组培室、园艺产品检测中心、药用植物炮制实训室、制图实训室和计算机辅助设计实训室等。与江西淦龙集团、赣州太阳星辰、赣州兴万家、厦门花岛商贸、广州生辉园艺、广州绿宝轩、泉州泉美生物科技等国内知名的大中型企业建立了稳定的合作关系，开展订单培养、引入企业课程、共建实训基地。
七、资格证书
农业经理人、农业技术员、植保员、茶艺师、花艺师、导游等。
八、衔接中职和技工专业
园林技术、果蔬花卉生产技术、现代农艺、农产品保鲜与加工等。
九、衔接本科专业
园艺、园林、植物科学与技术、植物保护、生物工程、茶学等。(